Детей в Братске накормили тефтелями с сальмонеллой

Роспотребнадзор подтвердил предварительно озвученную версию о том, что отравившиеся воспитанники и сотрудники детского сада в Братске больны сальмонеллезом. Возбудитель болезни нашли в тефтелях из печени, которой кормили детей.

Рруководитель Роспотребнадзора по Иркутской области Петр Кауров заявил сегодня, что причинами массового отравления стало нарушение правил приготовления пищи.

"В детском саду №83, где находились дети, были нарушены правила приготовления тефтелей из печени. Их готовили при температуре плюс 180 градусов, а необходимо было при 200 градусах", - сказал он.

По словам Каурова, Роспотребнадзор также установил наличие в печени бактерий сальмонелла, возбудителя болезни. Они могли попасть в пищу от персонала столовой.

Как отметила замглавы областного Управления Роспотребнадзора, сейчас идет эпидеомиологическое расследование, проверяются сотрудники детсада.

По данным Роспотребнадзора, сейчас в Братске болеют 164 человека, из них 153 находятся в стационаре - 121 ребенок и 39 взрослых. Состояния большинства из них оценивается как средней тяжести. Последний заболевший поступил в больницу в сегодня.

Поскольку инкубационный период для сальмонеллеза уже закончен, представители Роспотребнадзора считают, что новых больных уже не будет.

Роспотребнадзор оштрафовал руководство детсада и сотрудников пищеблока на сумму до 4 тысяч рублей.

Медпульс.Ру

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.

Советы психолога: как преодолеть страх перед врачами Советы психолога: как преодолеть страх перед врачами Психотерапия
Многие люди готовы на всё, лишь бы не идти к врачам. Они не вызывают "Скорую", даже когда им очень плохо, лечатся домашними средствами, обращаются за советом к знакомым и ищут информацию в Сети.
Диетолог: уровень гормона стресса снижают углеводы и домашние питомцы Диетолог: уровень гормона стресса снижают углеводы и домашние питомцы Психотерапия
О том, какие существует способы снизить концентрацию кортизола, рассказала врач-терапевт, диетолог Ольга Лушникова.