Красная икра с опасным сюрпризом

3213.jpegГотовясь к Новому году, многие покупают красную икру. Но медики и инспекторы Россельхознадзора предостерегают - иногда недобросовестные торговцы, чтобы придать развесному деликатесу товарный вид, сдабривают его опасными для здоровья химикатами. Не весь товар удается исследовать, поэтому икра в банках нередко бывает дополнена... кишечной палочкой.

Ситуацию в столице журналистам охарактеризовал заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Москве и Мособласти Вадим Солод:
"В Москве небывалое снижение цен на икру. Если в прошлом году в среднем килограмм стоил около 2 тысяч, сейчас - 800-900 рублей. Но мы не можем гарантировать, что даже в крупных сетевых магазинах продается качественный товар".

"Все столичные предприятия, занимающиеся перевозкой, продажей, хранением морепродуктов и рыбы, должны пройти обследование в Россельхознадзоре. По его итогам компанию могут лишить лицензии на этот вид деятельности. В Москве в рыбной отрасли задействовано 1200 предприятий. Заявки на обследование подали всего лишь 70", - рассказывает Вадим Солод.

Читайте по теме: Роспотребнадзор: вредные игрушки изъяты

По словам чиновника, недавно в Москве было арестовано почти 100 тонн икры, прибывшей из Владивостока. Как показал анализ, в жестяных банках, расфасованных на Сахалине, содержалась кишечная палочка. Но не весь товар удается исследовать, коммерсанты прибегают к различным уловкам, чтобы обойти эту процедуру.

"Мы сталкивались с ситуациями, когда в сетевых магазинах в развесной деликатес добавляли минеральную воду, чтобы повысилась рыхлость и икринки "заиграли". А в мелких лавочках, кто знает, что могут плеснуть", - предостерегает Вадим Солод.

РБК

Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "MedPulse" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках, Google+...

Прием обезболивающих: учимся правильно принимать обезболивающие препараты Прием обезболивающих: учимся правильно принимать обезболивающие препараты Первая помощь
Каждый из нас имел дело с болезненными ощущениями, которые не только портят настроение, но и значительно препятствуют нормальной работе и полноценной жизни.
Из-за чего возникает зуд, и как с ним справиться Из-за чего возникает зуд, и как с ним справиться Дерматология
Пожалуй, зуд - это одно из самых неприятных ощущений. Он может возникнуть мгновенно, и так же мгновенно пропасть.