Стресс заставляет женщин переедать

Ученые под руководством Лауры Кузано Клейн из Университета штата Пенсильвания в течение 25 минут давали испытуемым различные задания. При этом для части из них вводился дополнительный отвлекающий фактор — запись обычных конторских звуков вроде телефонных звонков или работы на печатной машинке с громкостью 108 децибел.

Потом всем давали 12 минутный перерыв и оставляли их наедине с журналом, водой и подносом снеков — сыра, чипсов, шоколада, попкорна, кренделей и конфет. Затем их снова просили выполнить тест — найти путь через лабиринт, который специально создан так, чтобы решения у него не было. Уровень стресса, полученного во время испытаний, отражался на том, какую пищу выбирали женщины, как они себя чувствовали.

Как оказалось, дамы, чья работа выполнялась в шумном помещении, съедали во время перерыва по 65-70 грамм жирных снеков — вдвое больше, чем те, кто прошёл первую часть испытания в тишине. Кроме того, в перерыве у них сохранялось повышенное артериальное давление и учащенный пульс и они быстрее отказывались от попыток найти выход из лабиринта.

По словам Клейн, аналогичное поведение можно проследить на выходных, когда после сложной рабочей недели люди чаще злоупотребляют алкоголем или нарушают диету. Она отметила также, что закономерность, обнаруженная в эксперименте с женщинами, не была замечена у мужчин — те съедали около 40 грамм жирных снеков вне зависимости от уровня стресса. 

Еще по теме:

Удержать вес поможет контроль над эмоциями

Можно ли растолстеть ни с того, ни с сего