Грибы нормализуют уровень глюкозы в крови

Грибы нормализуют уровень глюкозы в крови. 15946.jpeg
Фото: Medic.ua

Как показало новое американское исследование, опубликованное в Journal of Functional Foods, обычные шампиньоны (Agaricus bisporus) воздействуют на организм, как пребиотики. Они стимулируют рост и развитие полезных бактерий в кишечнике и в итоге помогают нормализовать уровень сахара в крови.

Команда ученых из Пенсильванского университета во главе с Маргеритой Канторна (Margherita Cantorna) провела исследование на лабораторных мышах. В эксперименте участвовала группа грызунов с нормальным микробиомом кишечника и контрольная группа с нарушениями в кишечной микрофлоре. Ежедневно мышей кормили шампиньонами в количестве, эквивалентном 3 унциям грибов для человека. Они обнаружили, что у мышей с нарушениями микробиомами произошли изменения в численности бактерий кишечной микрофлоры. Ученые полагают, что грибы стимулируют рост бактерий типа Prevotella, поэтому в кишечниках мышей увеличилась выработка короткоцепочечных жирных кислот, таких как пропионат и сукцинат, которые в свою очередь замедляют процесс неоглюкогенеза в печени и повышают чувствительность тканей к глюкозе.

Результаты этого исследования говорят о том, что белые грибы как источник пребиотиков можно использовать в будущем для лечения диабета. Кроме того, оно подтверждает важную связь между продуктами питания в рационе и состоянием кишечной микрофлоры.

«Наше открытие доказывает, что любые изменения в питании меняют микробиом кишечника», - говорит Мархерита Канторна.

Это исследование проводилось на мышах с нормальным весом. В ближайшем будущем ученые планируют протестировать грибную терапию на мышах с ожирением, а затем проверить ее на людях, чтобы разобраться в механизме регулирования уровня сахара в крови и помочь миллионам пациентов с диабетом.

Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!

Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.

Специалисты
Пшеничко Лариса
В качестве врача-эндокринолога занимается лечением и диагностикой гормональных нарушений; заболеваний щитовидной железы; патологии надпочечников; сахарного диабета 1-го и 2-го типа; нейропатий при сахарном диабете; опухолей гипофиза; дисфункции яичников
Тимофеева Галина
Владеет современными знаниями, опытом работы в клинической эндокринологии
Игнатова Ольга
Занимается ведением пациентов с дистальной полинейропатией, синдромом диабетической стопы, лечением ожирения, остеопороза, эндокринных причин бесплодия у женщин и мужчин

Врач Чистик: неконтролируемый прием антибиотиков несет опасность при самолечении Врач Чистик: неконтролируемый прием антибиотиков несет опасность при самолечении Здоровье
Доктор Ольга Чистик предупредила россиян об опасности самостоятельного лечения посредством антибиотиков.
Доктор Мухаметов проинформировал о профилактике рака кишечника Доктор Мухаметов проинформировал о профилактике рака кишечника Здоровье
Онкохирург Ильдус Мухаметов напомнил, что рак кишечника на данный момент по-прежнему занимает лидирующие позиции по распространению среди населения.