Грибы нормализуют уровень глюкозы в крови

Грибы нормализуют уровень глюкозы в крови. 15946.jpeg
Фото: Medic.ua

Как показало новое американское исследование, опубликованное в Journal of Functional Foods, обычные шампиньоны (Agaricus bisporus) воздействуют на организм, как пребиотики. Они стимулируют рост и развитие полезных бактерий в кишечнике и в итоге помогают нормализовать уровень сахара в крови.

Команда ученых из Пенсильванского университета во главе с Маргеритой Канторна (Margherita Cantorna) провела исследование на лабораторных мышах. В эксперименте участвовала группа грызунов с нормальным микробиомом кишечника и контрольная группа с нарушениями в кишечной микрофлоре. Ежедневно мышей кормили шампиньонами в количестве, эквивалентном 3 унциям грибов для человека. Они обнаружили, что у мышей с нарушениями микробиомами произошли изменения в численности бактерий кишечной микрофлоры. Ученые полагают, что грибы стимулируют рост бактерий типа Prevotella, поэтому в кишечниках мышей увеличилась выработка короткоцепочечных жирных кислот, таких как пропионат и сукцинат, которые в свою очередь замедляют процесс неоглюкогенеза в печени и повышают чувствительность тканей к глюкозе.

Результаты этого исследования говорят о том, что белые грибы как источник пребиотиков можно использовать в будущем для лечения диабета. Кроме того, оно подтверждает важную связь между продуктами питания в рационе и состоянием кишечной микрофлоры.

«Наше открытие доказывает, что любые изменения в питании меняют микробиом кишечника», - говорит Мархерита Канторна.

Это исследование проводилось на мышах с нормальным весом. В ближайшем будущем ученые планируют протестировать грибную терапию на мышах с ожирением, а затем проверить ее на людях, чтобы разобраться в механизме регулирования уровня сахара в крови и помочь миллионам пациентов с диабетом.

Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!

Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.

Специалисты
Пшеничко Лариса
В качестве врача-эндокринолога занимается лечением и диагностикой гормональных нарушений; заболеваний щитовидной железы; патологии надпочечников; сахарного диабета 1-го и 2-го типа; нейропатий при сахарном диабете; опухолей гипофиза; дисфункции яичников
Тимофеева Галина
Владеет современными знаниями, опытом работы в клинической эндокринологии
Игнатова Ольга
Занимается ведением пациентов с дистальной полинейропатией, синдромом диабетической стопы, лечением ожирения, остеопороза, эндокринных причин бесплодия у женщин и мужчин

Врач Малышева рассказала о первой помощи при ударе током Врач Малышева рассказала о первой помощи при ударе током Здоровье
В рамках новой программы «Жить здорово!» врач Елена Малышева вместе с коллегами рассказала, как оказывать человеку, которого ударило током, первую медицинскую помощь.
Врач Ражева: солнечные ожоги запрещено лечить кефиром или сметаной Врач Ражева: солнечные ожоги запрещено лечить кефиром или сметаной Здоровье
Доктор Полина Ражева проинформировала о запрете на использование продуктов питания для лечения солнечных ожогов, к которым может привести даже непродолжительное пребывание на солнце.