Врач Ивашков: яблоки нужно есть с косточками

Доктор Ивашков в своем телеграм-канале проинформировал, почему при употреблении яблок не стоит удалять сердцевину.

Косточки яблок содержат амигдалин, вещество, которое в кишечнике превращается в цианид. Звучит страшно, но цифры успокоят: чтобы получить токсичную дозу, взрослому человеку нужно разжевать около 200 косточек за раз. В одном яблоке их 5-8.

Исследования показывают: в сердцевине и семенах сосредоточено до 100 млн полезных бактерий - в 10 раз больше, чем в мякоти яблок. Это живые пробиотики, которые поддерживают микробиом кишечника, укрепляют иммунитет и снижают воспаление в организме. Пациентам с заболеваниями ЖКТ от косточек лучше отказаться. 

Фото: commons.wikimedia.org, fir0002.