Гастроэнтеролог Кашух призвала готовить из чечевицы суп

Доктор Екатерина Кашух перечислила россиянам три самых полезных блюда из бобовых, пишет Life.ru.

Бобовые относятся к категории суперфудов. Они, по словам гастроэнтеролога, принесут максимум пользы, если их правильно приготовить. В списке самых полезных культу стоит выделить горох, чечевицу и нут. Они могут вызвать газообразование.

Из нута лучше готовить хумус. Бобовые нужно замочить на ночь и варить 2 часа в той же воде. Из красной чечевицы рекомендуется готовить суп-пюре. Замачивать её не нужно. Отварной зеленый горошек станет отличным гарниром к рыбе или мясу. 

Фото: commons.wikimedia.org, Kobako, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.