Врач Павлова: овсянка снижает сахар и холестерин

Доктор Зухра Павлова ответила на вопрос, так ли полезна овсянка, что её рекомендуют потреблять всем.

Овсянка - один из самых изученных учеными продуктов. Было доказано, что регулярное ее употребление связано со снижением уровня «плохого» холестерина, снижая риск инсульта и инфаркта. Каша контролирует сахар в крови и снижает риск диабета II типа. Блюдо улучшает пищеварение и микрофлору кишечника.

Самый полезный компонент овсянки - растворимая клетчатка. Она образует в кишечнике своеобразный гель, замедляет всасывание жиров и сахаров и помогает выводить «плохой» холестерин из организма.

Овсянка быстрого приготовления содержит меньше полезной клетчатки и, чаще всего, больше сахара и ненужных добавок. Классические хлопья - самый сбалансированный вариант. Готовить можно как на воде, так и на растительном молоке, но не на коровьем. 

Фото: Transferred from en.wikipedia, Markus Kuhn at en.wikipedia.