Филатов призвал жарить пищу на подсолнечном масле

Доктор Филатов раскрыл россиянам правду о подсолнечном масле. Многие боятся жарить на масле продукты.

Действительно, подсолнечное масло сейчас просто демонизировали, приводя два аргумента: «там канцерогены» и «нет ничего полезного». Если масло не перегревать и не использовать повторно, то никаких канцерогенов в нем не образуется.

По поводу полезности подсолнечного масла. Действительно, получить омега-3 жирные кислоты можно из рыбы и орехов, но подсолнечное масло богато еще и омега-6.  При умеренном употреблении, оно никак не вредит здоровью. Масло прекрасно подходит для жарки, так как у него высокая точка дымления.

Фото: Set of bottles with oil Danilovsky Market, Moscow, Russia, Andrey Filippov 安德烈 from Moscow, Russia, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.