Врач Янг советует потреблять масло авокадо при лишнем весе

Доктор Екатерина Янг в своем телеграм-канале рассказала, как правильно интегрировать в свой рацион масло авокадо.

Масло авокадо отличается богатым биохимическим профилем: мононенасыщенные жиры (олеиновая кислота), фитостеролы, витамин E и каротиноиды. Это базовое питательное масло. Его можно использовать как источник полезных жиров и витаминов в ежедневном рационе.

Со слов эндокринолога, масло стимулирует мягкий отток желчи и не раздражает слизистую. Поэтому оно подходит детям и людям с чувствительным ЖКТ, а также при гастрите вне обострения. Продукт улучшает липидный профиль и предотвращает скачки глюкозы. Особенно полезно при инсулинорезистентности и лишнем весе.  

Масло питает мембраны клеток и восстанавливает барьерную функцию кожи. Масло авокадо обладает высокой термической стабильностью и подходит для тушения, запекания и легкой обжарки. В отличие от льняного или оливкового масла оно более устойчиво к высоким температурам. 

Фото: commons.wikimedia.org, böhringer friedrich, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic license.