Гастроэнтеролог Неронов: магазинные соки лишены витаминов

Доктор Владимир Неронов предупредил россиян о рисках для здоровья при употреблении магазинных соков, пишет «Чемпионат».

Как сообщает гастроэнтеролог, чтобы получить максимум пользы от потребления сока, лучше всего готовить его самостоятельно из свежих фруктов. В промышленных напитках содержится слишком много сахара, ароматизаторов, консервантов, добавок, усилителей вкуса.

При термической обработке сок теряет витамин С и полифенолы. Свежевыжатые фруктово-ягодные напитки остаются насыщены минералами, клетчаткой и необходимыми для здоровья ферментами. Натуральный сок не стоит потреблять при наличии гастрита, язвы, диабета. 

Фото: Renee Comet (Photographer), This image was released by the National Cancer Institute, an agency part of the National Institutes of Health