Диетолог Стародубова: холодец грозит обострением патологий ЖКТ

Доктор Антонина Стародубова предупредила россиян, что традиционный холодец может быть опасен для здоровья, пишет «РИА Новости».

Как утверждает диетолог, блюдо содержит большое количество жира и соли, что повышает риск обострения диабета, сердечно-сосудистых патологий. Избыточное потребление классического холодца может спровоцировать ожирение.

Насыщенных жиров должно быть не более 10% от общего рациона: это приблизительно 22 грамма холодца. Новогоднее блюдо может привести к обострению заболеваний ЖКТ. Коллаген в холодце полезен для суставов, но в умеренных количествах. Лучше готовить блюдо из курицы, индейки или рыбы. 

Фото: commons.wikimedia.org, Jacek Halicki, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.