Диетолог Денисенко: еда портится на 6-8 сутки

Доктор Людмила Денисенко развеяла миф о быстропортящейся еде для новогоднего стола, пишет «КП».

Со слов диетолога, большинство продуктов для праздничных блюд продаются в охлажденном состоянии. Если хранить их при нулевой температуре, пища становится опасной через 6-8 дней, потому что в ней начинают размножаться патогены.

Продукты нужно правильно расставить по полкам холодильника, чтобы они не испортились. Не рекомендуется прятать в холодильник даже слегка теплые блюда. Холодильник нужно регулярно мыть с содой и лимоном. Сырое мясо не хранится рядом с готовой пищей. Икра хранится 2 дня, рыбные консервы после вскрытия - 1 день, вареная колбаса - 1,5 недели, сырокопченая колбаса - месяц, сыр - 2 недели. 

Фото: www.goodfreephotos.com (gallery, image), Yinan Chen.