Малышева: пекорино защищает от остеопороза

Доктор Елена Малышева раскрыла в программе «Жить здорово!» на Первом канале рецепт идеального соуса пекорино.

Иммунолог Андрей Продеус отметил, что блюдо богато крахмалом, который улучшает работу головного мозга, повышая уровень глюкозы до нормальных показателей.

Паста пекорино, в частности, состоит из макарон, богатых селеном. Офтальмолог Михаил Коновалов отметил, что данный микроэлемент защищает от слепоты. Сыр пекорино насыщен кальцием, необходимым для укрепления костей и зубов. 

Фото: commons.wikimedia.org, Helge Høifødt, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.