Врач Вялов: белковая пища влияет на настроение

Гастроэнтеролог Сергей Вялов объяснил, почему важно регулярно потреблять продукты, насыщенные белком.

Белок является критически важным сырьем для производства дофамина - нейромедиатора, отвечающего за настроение и мотивацию. При дефиците белка в питании организм сталкивается со сложным выбором: направлять ресурсы на построение мышечной ткани или на поддержание психического здоровья.

Ситуация усугубляется тем, что предсказать, куда именно организм направит недостающий белок - на мышцы или на синтез нейромедиаторов - практически невозможно. Это зависит от индивидуальных особенностей метаболизма и текущих потребностей организма. 

Фото: miya's own file, miya, Creative Commons Attribution 3.0 Unported license.