Эксперт Фоменко: дешевые пельмени опасны сальмонеллой

Эксперт Наталья Фоменко раскрыла опасность употребления бюджетных пельменей для здоровья россиян, пишет «Газета.ру».

Как заявила специалист РОСБИОТЕХ, стандарты диктуют, что 50% состава пельменей должно приходиться на мясной фарш. Часто производители не выполняют это требование. Часто это мясо низкого качества.

Для производства используют шкурки, жилы, хрящи, обрезки, много крахмала, сои и муку низкого качества. Дешевые пельмени могут содержать патогенные организмы, включая сальмонеллы и листерии. Потребление такой продукции повышает риск отравлений и аллергии. 

Фото: commons.wikimedia.org, MOs810, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.