Хирург Умнов: суши могут вызвать анафилактический шок

Доктор Александр Умнов перечислил блюда, повышающие риск развития аллергии вплоть до анафилактического шока.

Как заявил хирург, наибольшую опасность представляют сырые морепродукты и рыба. Организм не способен качественно переварить сашими, устрицы, суши, роллы. Сырая рыба может быть источником паразитов, например, гельминтов рода Анизакаридах.

Личинки могут вызвать проблемы с ЖТК, анемию, аллергию, анафилактический шок. Глисты рода описторхов провоцируют воспаление. От сырой рыбы можно подхватить сальмонеллез. 

Фото: No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims)., No machine-readable author provided. Chensiyuan assumed (based on copyright claims), Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.