Врач Неронов: пляжные перекусы грозят отравлением

Доктор Владимир Неронов предупредил россиян, что летом повышается риск развития острых кишечных инфекций, пишет «Газета.ру».

Источником может стать зараженная вода во льду для напитков, арбузы, оставленные на открытом воздухе в разрезанном виде. Инфекционист обратил внимание, что бактерии и вирусы начинают размножаться активнее при температуре от +20 градусов.

Наибольшую опасность несет еда на пляже, скоропортящиеся продукты, а также еда, приготовленная дома самостоятельно. Опасность несут антисанитария, плохая гигиена рук, жара. Лучше отказаться от употребления сосисок в тесте, пахлавы, вареной кукурузы. Хранить пищу лучше не дольше 6-12 часов. 

Фото: Privatarchiv Foto von MrArifnajafov, MrArifnajafov, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.