Врач Висо: капсульный кофе может привести к онкологии

Доктор Мануэль Висо предупредил об опасности капсульного кофе из-за фурана, пишет издание El Español. Капсульный кофе может привести поражению печени.

В продукте содержится фуран, соединение, выделяющееся при обжарке зерен. С медицинской точки зрения фуран является возможным канцерогеном. Чаще всего вещество улетучивается, и кофе не представляет никакой опасности.

Капсульный кофе представляет собой закрытую систему, поэтому фуран остается в ней. Ссылаясь на недавнее исследование, медик отметил, что фуран повышает риск развития онкологии у лабораторных мышей. Он также опасен для здоровья печени. Ученые планируют дальше изучать влияние капсульного кофе на здоровье людей. 

Фото: coeiffel 65:morning time, Lali Masriera from Barcelona, Catalunya, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.