Врач Баранова: хлеб и фастфуд вызывают дневную сонливость

Доктор Ирина Баранова рассказала, почему некоторым россиянам хочется спать после употребления пищи. Чувство усталости после еды связано с процессами, которые происходят в организме во время пищеварения. 

Потребление углеводов повышает сахар в крови, и резкий скачок инсулина вызывает чувство усталости. После еды организм переключается в режим «отдыха и переваривания», который снижает активность нервной системы.

Некоторые продукты, особенно богатые углеводами, способствуют выработке триптофана - аминокислоты, которая превращается в серотонин и мелатонин. Эти вещества отвечают за хорошее настроение и сон.

Чаще всего сонливость могут вызывать сахар, белый хлеб и другие быстрые углеводы. Стоит отдать предпочтение сложным углеводам, например, овсянке, киноа, цельнозерновому хлебу. Белки дарят длительное чувство сытости, поэтому их нужно добавлять в каждый прием пищи, особенно рыбу, яйца, бобовые или тофу.

Жиры перевариваются дольше всего. К полезным жирам относятся авокадо, орехи, семена и оливковое масло. Сохранить энергию после еды помогут также куриная грудка, бурый рис и простая вода. Стоит избегать фастфуда и сладких напитков. Рекомендуется после еды пройтись или сделать легкую зарядку. 

Фото: Mmm... French bread, jeffreyw, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.