Journal of Neurochemistry: грибы «львиная грива» защищают от слабоумия

Ученые обнаружили пищу, способную восстанавливать нейроны и укреплять память. Исследования специалистов Университете Квинсленда в Австралии были сосредоточены на влиянии грибов «львиная грива» на регенерацию нейронов, пишет Journal of Neurochemistry.

Грибы Hericium erinaceus оказывают положительное действие в защите от нейродегенеративных заболеваний. Тесты показали 40-процентное увеличение образования новых нейронных связей на фоне употребления грибов «львиная грива».

Продукт использовался в традиционной азиатской медицине. Вещества в грибах защищают нейроны от дегенерации и стимулируют выработку фактора роста нервов. Помимо регенерации нейронов, гриб снижает воспаление мозга, защищает от окислительного стресса. При аллергии от продукта лучше отказаться. 

Фото: This image is Image Number 59264 at Mushroom Observer, John Carl Jacobs (JCJacobs), Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.