Врач Гарсия: говяжий бульон делает кожу упругой

Доктор Ботикария Гарсия рассказал, как приготовить напиток для поддержания упругости кожи и улучшения микрофлоры кишечника. Речь идет о домашнем бульоне.

Насыщенный коллагеном бульон помогает защитить кишечник от повреждений, восстанавливает эластичность кожи и улучшает здоровье ногтей и волос. Исследования показали, что коллаген улучшает здоровье костей и суставов. Этот белок отвечает за упругость тканей.

Диетолог отметил, что коллагеном насыщены брокколи, помидоры и курица. Для приготовления домашнего бульона понадобится один килограмм говяжьих костей и два литра воды. Кости промывают и помещают в большую кастрюлю. После кипения мясо варится на слабом огне на восемь часов. Чем дольше курица находится на огне, тем лучше высвобождается коллаген. 

Фото: commons.wikimedia.org, MOs810, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.