Диетолог Лушникова: яйца безопасно красить свеклой и луковой шелухой

Доктор Ольга Лушникова перечислила наиболее безопасные способы покрасить яйца на Пасху, пишет «Газета.ру». Перед покраской нужно вымыть яйца теплой водой с содой.

Терапевт отметила, что вопрос безопасности красителей является первостепенным, готовясь к застолью на великий праздник. Стоит отдать предпочтение натуральным без искусственных добавок. В первую очередь к ним стоит отнести луковую шелуху.

Неправильно подобранный краситель может вызвать неприятные симптомы у людей с аллергией и чувствительным пищеварением. Еще одним натуральным и безопасным красителем является свекла, но лучше использовать свежевыжатый сок с укусом. Некоторые используют куркуму. Краснокочанная капуста придает яйцам фиолетовые и голубые оттенки. Безопасно использовать черный чай и кофе. 

Фото: commons.wikimedia.org, Postfachannabella, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.