Малышева: яйца можно красить луковой шелухой и свеклой

В программе «Жить здорово!» телеведущая Елена Малышева рассказала, чем красить яйца на Пасху, чтобы не навредить здоровью.

Иммунолог Андрей Продеус перечислил названия пищевых красителей, не допустимых для использования покраски пасхальных яиц. К ним относятся Е129, Е102 и Е110. В них содержится диоксид титана. В этих красителях нельзя варить яйца или наносить их на горячие яйца.

Наиболее безопасными красителями являются свекла, луковая шелуха, шпинат и другие натуральные органические красители. Помимо этого, врачи назвали пользу от яиц. В куриных яйцах содержится холестерин, однако употребление одного яйца в день будет достаточно, чтобы не навредить здоровью. Также они являются источником витамина В12, улучшающий качество зрения. 

Фото: Easter eggs, Ivana Sokolović, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.