Гепатолог Вялов: холодец способствуют долголетию

Кандидат медицинских наук Сергей Вялов перечислил на своей странице в телеграм-канале, какие продукты стоит включить в рацион, чтобы продлить молодость и прожить долгую жизнь.

Со слов гастроэнтеролога, важно употреблять продукты с коллагеном, веществом, отвечающим за упругость кожи, красивые волосы и прочность суставов. Лидером по содержанию коллагена является холодец: 10-15 г на 100 грамм продукта.

Кроме этого, гепатолог отметил, что коллагеном также насыщены костный бульон, заливное и желе из желатина. Коллаген расщепляется на лизин, пролин, глицин. Эти аминокислоты нужны для производства коллагена в организме. Долголетию и красоте способствуют также ягоды и зеленый чай. 

Фото: commons.wikimedia.org, Evan-Amos.