Диетолог Устинова: авитаминоз встречается редко

Доктор Елена Устинова развеяла миф о тотальном дефиците витаминов весной, пишут «Известия». Авитаминоз встречается не у всех.

Как отмечает диетолог, раньше нехватка витаминов весной была связана с дефицитом свежих продуктов, сейчас же такого не наблюдается. Главную роль играет питание. К примеру, часть полезных свойств теряют прошлогодние фрукты и овощи.

По словам терапевта, весеннего авитаминоза не будет, если употреблять цитрусовые, квашеную капусту, замороженные ягоды и болгарский перец, насыщенные витаминами С. Витамины группы D стабилен у большинства круглый год, витамин А можно получить из животных жиров. Сбалансированный рацион поможет избежать упадка сил весной. 

Фото: commons.wikimedia.org, AntanO, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.