Эндокринолог Толмасова: белый хлеб и выпечка вызывают боли в суставах

Доктор Анжела Толмасова раскрыла «Газете.ру» правила питания людям с заболеванием суставов. Чтобы не допустить обострения заболевания, из меню стоит исключить рафинированные крупы.

По словам эндокринолога, при рафинировании из круп удаляются отруби и зародыш, в результате чего они не имеют пищевой ценности. Такой продукт может привести к ухудшению самочувствия. Некоторые исследования показали, что очищенный рис и белый хлеб увеличивают уровень воспалительных маркеров в крови, негативно влияя на состояние суставов. То же самое касается сладкой сдобы и выпечки.

Ученые не выявили связи между воспалением и потреблением цельнозерновых круп, которые богаты витаминами группы В и антиоксидантами, снижающими уровень «плохого» холестерина в крови. Такие злаки также показаны при гипертонии, заболеваниях кишечника, сердца, при диабете. 

Фото: bread-food-healthy-breakfast, www.Pixel.la Free Stock Photos, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.