Гастроэнтеролог Антюфеева: кимчи и кефир улучшают настроение

Доктор Валерия Антюфеева раскрыла пользу ферментированных продуктов, пишет «Газета.ру». В рацион стоит  добавить кимчи, квашеную капусту, йогурт, кефир, натто.

Прошедшие процесс ферментации продукты улучшат пищеварение за счет пробиотиков. Со слов гастроэнтеролога, исследования выявили пользу такой пищи для здоровья пациентов с синдромом раздраженного кишечника и диареей, спровоцированной антибиотиками.

Ферментированные продукты помогают питательным веществам усваиваться в организме. Квашеная капуста насыщена витамином С, необходимым для укрепления иммунной системы. Пробиотики в кишечнике также защищают от патогенных микроорганизмов и улучшают настроение, снижая уровень стресса и тревожности. 

Фото: Kimchi, T.Tseng, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.