Доктор Хайнберг: долгое жевание пищи защитит от переедания

Исследователи из Центра поведенческого здоровья в клинике Кливленда рассказали, сколько именно времени должно занимать принятие пищи.

Желудку требуется около 20 минут, чтобы сообщить мозгу посредством целого ряда гормональных сигналов о том, что он полон. Когда люди едят быстро, они могут пропустить эти сигналы. Врач Лесли Хайнберг отметила, что долгий прием пищи снижает вес.

Быстрое употребление пищи может привести к вздутию живота или несварению из-за заглатывания воздуха. Тщательное пережевывание пищи помогает улучшить пищеварение. Люди, которые едят быстро, имеют самый высокий риск ожирения. Эксперты советуют не есть перед телевизором, чтобы насладиться пищей и почувствовать сытость, избегая переедания. Можно в процессе делать перерывы, чтобы попить воды. 

Фото: Peter Behrens, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.