Врач Кашух: пылевые клещи в блинах опасны отеком Квинке

Доктор Екатерина Кашух проинформировала о серьезной угрозе для организма человека при употреблении блинов в Масленичную неделю, пишет Life.ru.

Некоторые ингредиенты могут быть рассадниками микроскопических клещей, опасных для пациентов с аллергией. По словам медика, термообработка в некоторых случая не помогает избавиться от клещей домашней пыли.

Такое состояние называется «блинный синдром». Аллергик, съевший продукт с клещами, может оказаться в больнице с анафилаксией и даже отеком Квинке. Опасность могут представлять не только блины и оладьи, но и выпечка, мучные каши, макароны, пицца, продукты в панировке и кляре. Клещи чаще всего появляются в муке при её неправильном хранении. 

Фото: commons.wikimedia.org, EgorovaSvetlana, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.