Диетолог Амати запретила отказываться от полезных углеводов

Доктор Федерика Амати поделилась своими мыслями о низкоуглеводных диетах и перечислила продукты, которых стоит избегать.

Со слов диетолога, углеводы абсолютно необходимы для здорового питания. Трудно отказаться от любимых продуктов, особенно когда такие богатые углеводами продукты, как хлеб, макароны, рис и картофель, настолько универсальны и вкусны.

Лучшими источниками углеводов могут быть продукты от цельного зерна до овсяных хлопьев, бобовых, овощей, фруктов, сладкого картофеля, попкорна, крекеров и макарон. Эти продукты не только богаты углеводами, но и клетчаткой, питающей кишечные бактерии. Нужно употреблять сложные углеводы высокого качества, избегая очень рафинированных и свободных сахаров, которые добавляют в газированные напитки и фруктовые соки. 

Фото: commons.wikimedia.org, Schellenberg, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.