Врач Сережина призвала россиян приготовить на Новый год холодец

Доктор Вера Сережина рассказала о полезных блюдах для новогоднего стола, пишет РИАМО. В списке также оказался холодец, который насыщен коллагеном. Данное вещество улучшает здоровье суставов и кожи.

Со слов эксперта, глюкозамин и эластин в холодце делают кожу более эластичной, а ретинол укрепляет иммунную систему. Блюдо также насыщено глицином, улучшающим работу нервной системы и мозга. Рекомендуется съедать небольшое количество холодца, потому что блюдо считается достаточно калорийным.

На новогоднем столе должны быть салаты с нежирной рыбой и морепродуктами. Не рекомендуется использовать жирные соусы. Для улучшения пищеварения стоит добавить в меню лимон, грейпфрут и ананас. Чтобы избежать проблем с ЖКТ, стоит отказаться от салатов с майонезом. Запеченное мясо или рыба, индейка и курица снижают нагрузку на пищеварительную систему и помогают остаться в форме. В тарелке должно быть как можно больше овощей и зелени. 

Фото: commons.wikimedia.org, Kagor, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.