Медик Тяжельников: холодец снижает симптомы похмелья

Доктор Андрей Тяжельников раскрыл пользу от употребления холодца, одного из популярных у россиян новогодних блюд, пишет «РИА Новости».

Как заявляет эксперт по первичной медико-санитарной помощи, за счет коллагена в составе холодец улучшает качество и упругость кожи, а также укрепляет кости. Блюдо также насыщено глицином. Эта аминокислота помогает снизить похмельный синдром и вывести токсины из организма. Лизин в составе улучшает усвоение кальция.

Чтобы сделать коллаген более биодоступным, варить холодец нужно долго. Он также насыщен витаминами и микроэлементами, которые приносят пользу нервной системе, в частности речь идет о витаминах А и В. Полиненасыщенные жирные кислоты стимулируют клетки мозга. Ранее врачи рассказали, как кофе действует на больной кишечник. 

Фото: commons.wikimedia.org, Kagor, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.