Профессор Гамеро: чеснок, хлеб и шоколад не стоит хранить в холодильнике

Эксперт Ампаро Гамеро перечислил продукты, которые не рекомендуется класть в холодильник для хранения, потому что они быстро испортятся. Об этом пишет издание Gloucestershire Live.

Со слов профессора, в первую очередь стоит отказаться от хранения в холодильнике чеснока, потому что он начинает быстро прорастать. Такой способ хранения также ухудшает вкусовые свойства продукта.

Эксперт по питанию из  университета Каталонии обратил внимание, что зубчики чеснока призвали хранить в закрытой таре, желательно в стеклянной. Будет еще лучше, если погрузить продукт в оливковое масло. Зубчики лучше хранить в морозильной камере. В холодильник не стоит класть бананы, шоколад и хлеб, чтобы они не потеряли структуру и вкус. Выяснилось, что для хранения в холодильнике не предназначен кофе: если он впитает влагу, то лишится своего вкуса и аромата. 

Фото: commons.wikimedia.org, Wolfmann, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.