Диетолог Ноев: искусственная икра богата йодом, бромом и витаминами

Доктор Александра Ноев оценил пользу для здоровья употребление искусственной икры. Действительно, она не способна составить конкуренцию натуральному продукту по своему составу.

Несмотря на это, отметил диетолог, искусственная икра содержит большое количество необходимых для здоровья человека микроэлементов. К примеру, это может быть йод. Вещество нужно для полноценной работы щитовидной железы. Йод попадает в икру, потому что её делают из водорослей.

Гастроэнтеролог добавил, что искусственная икра насыщена бромом, витаминами D и А, омега-3 жирными кислотами, рыбьим жиром. Также продукт содержит гуаровую камедь, улучшающую работу кишечника и выводящую холестерин из организма. В такой икре мало белка и полезных жиров, а углеводов - много. Лучше покупать имитированную икру в стекле или жестяной банке. 

Фото: commons.wikimedia.org, Arnaud 25, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.