Терапевт Емельянова: скумбрия – отличная замена красной рыбе

Доктор Галина Емельянова рассказала «АИФ», чем россияне могут заменить дорогую красную рыбу, чтобы получить достаточное количество полезных веществ.

Красная рыба является одним из самых полезных продуктов. Она содержит омега-3 жирные кислоты и массу других микроэлементов. Терапевт предлагает заменить красную рыбу обычной скумбрией, если денег на дорогой продукт не хватает. Скумбрия содержит столько же омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и витамина D, сколько лососевые.

Скумбрия защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживает красоту и молодость за счет омега-3. Продукт помогает в профилактике остеопороза, анемии, онкологии, а также улучшает работу мозга. Селен и йод в скумбрии защищают щитовидку. Варка, запекание, приготовление на гриле - лучшие способы приготовления рыбы вместо копчения.

Фото: pixabay.com/photos/fish-grill-grilling-natural-food-2073798, pompi, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.