Терапевт Мамина: холестерин ползет вверх из-за ультрапереработанной еды

Нутрициолог Арина Мамина проинформировала, без каких продуктов в рационе не обойтись, если человек задался целью стабилизировать уровень холестерина в крови.

По словам диетолога, питание играет важную роль в профилактике образования холестериновых бляшек в сосудах. Употребление ультрапереработанных продуктов приводит к повышению уровня холестерина в крови. К ним относятся продукты, производимые на фабриках. В них добавляют массу ароматизаторов и эмульгаторов.

Кроме этого, к повышению уровня холестерина приводит наличие кондитерских изделий, фастфуда, чипсов и сладких завтраков. Негативно на состояние сосудов оказывает пища животного происхождения, поскольку в ней присутствуют насыщенные жиры: мясо, сливочное масло, молочка, жирные морепродукты, сыр. Для профилактики рекомендуется употреблять рыбу, орехи, семечки и оливковое масло. Важно ограничивать потребление соли. 

Фото: Flickr: petits desserts, angelcandy.baby, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.