Профессор Гудковский: в косточках яблок содержится больше антиоксидантов

Доктор сельскохозяйственных наук Владимир Гудковский рассказал о пользе употребления яблок. Достаточно употреблять одно яблоко в день, сообщает «АИФ».

Как отмечает академик, чтобы понять, насколько полезен тот или иной сорт яблок, нужно понимать, в каких условиях они выращиваются. На качество яблок влияют освещенность, состав почвы и нагрузка урожаем. Самыми распространенными яблоками являются Голден, Гала, Ред, Фуджи, Гренни Смит, а в России - Академик Казаков, Былина, сорт Памяти Нестерова и Вымпел.

Яблоки насыщены витаминами и антиоксидантами, полезными для здоровья, а также калием, магнием, кальцием и фосфором. Что касается кожуры, то с качественных яблок её срезать не надо, потому что в ней содержится больше всего полезных веществ. Особую пользу несут семечки яблок, потому что в них содержится в 2-3 раза больше антиоксидантов, витаминов и минеральных веществ. 

Фото: commons.wikimedia.org, Ralf Roletschek (talk) - Fahrradtechnik auf fahrradmonteur.de.