Гастроэнтеролог Федосьина: дольше всего переваривается жирная и жареная пища

Доктор Екатерина Федосьина перечислила два вида пищи, которые дольше всего перевариваются в организме человека. Речь идет о жареных и жирных продуктах, пишет издание «Газета.ру».

Как отмечает гастроэнтеролог, на переваривание жирной и жареной пищи может уходить от шести и более часов. Длительность переваривания еды зависит от типа её обработки. К примеру, вода почти не задерживается в желудке, а фрукты и овощи перевариваются от 30 минут до двух часов.

Цельнозерновым продуктам нужно от 2 до 3 часов, поэтому они дарят длительное чувство сытости. Два часа перевариваются обезжиренные молочные продукты, морепродукты и рыба - 30 минут или час, а жирный сыр - до пяти часов. Красное мясо способно задерживаться до 4 часов в желудке. Структура еды, её химический состав, способ приготовления, индивидуальные особенности организма и наличие клетчатки влияют на скорость переваривания еды. 

Фото: 

www.flickr.com/photos/stone-soup/8123576565, jules, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.