Диетолог Михалева: яйца снижают риск онкологии и слабоумия

Кандидат медицинских наук Оксана Михалева проинформировала о полезных свойствах яиц. Продукт нельзя отнести к категории вредных, кроме случаев, когда у человека есть аллергия, пишет издание «Известия».

По слова диетолога, яйца способны восполнить нехватку белка в организме, необходимого для иммунной системы и построения клеток. Желток содержит жирные кислоты и полезные жиры, однако это не влияет на повышение уровня плохого холестерина и развитие атеросклероза. Лецитин в желтке защищает от клетки от повреждений, снижая риск развития онкологии, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Эндокринолог добавила, что яйца содержат полезные бета-каротины, витамины А и D, а также лютеины. Микроэлементы укрепляют кости и ногти, улучшаю зрение, состояние волос и сосудов. Холин в яйцах помогает в формировании центральной нервной системы в первые годы жизни. 

Фото: commons.wikimedia.org, ProjectManhattan, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.