Онколог Тамаева: риск рака растет при злоупотреблении соли, колбасы и шашлыка

Доктор Фатима Тамаева напомнила о высоких рисках развития онкологических заболеваний при частом употреблении красного мяса. Также защититься от заболевания можно, если ограничить употребление соли.

По словам маммолога, канцерогены, поступающие в организм вместе с пищей, провоцируют мутацию клеток, что и является главной причиной развития рака. К накоплению канцерогенов приводит употребление большого количества жиров животного происхождения, ароматических углеводов, нитратов и нитринов. В особенности это касается красного мяса.

Кроме этого, к росту раковых клеток приводит чрезмерное потребление соли, консервов, шашлыка, бекона, копченых продуктов и колбас. В организме накапливает большое количество хлора, если употреблять ежедневно более 8 граммов соли. Риск развития опухолей повышают кукурузный сироп, выпечка с сахаром. 

Фото: Perfect bacon slices, Lara604 from Seattle, WA, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.