Диетолог Карсиева: при отравлении арбузом поднимается температура

Доктор Сабина Карсиева перечислила изданию «АИФ» симптомы, по которым можно определить, что человек отправился арбузом. Чаще всего продукт вызывает тошноту, диарею и рвоту. Также появляются слабость, повышение температуры, боль и дискомфорт в животе.

По словам диетолога, если перечисленные симптомы нарастают, необходимо обратиться за медицинской помощью. Арбуз на 90 процентов состоит из воды. При этом продукт богат фолиевой кислотой, витамином C, витаминами группы В и аминокислотами. В особенности L-цитруллином.

Также ягода насыщена ликопином, каротиноидами, которые превращаются в витамин А. Они улучшают зрение, снижают уровень «плохого» холестерина, минимизируют риск образования бляшек. Не рекомендуется покупать побитый арбуз или его часть, поскольку внутрь ягоды могут попасть микроорганизмы из кожуры, что чревато отравлением. Продукт нужно мыть под проточной водой, а потом -кипяченой водой. 

Фото: MorgueFile, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.