Эндокринолог Неудахина: фермерские молоко и яйца опасны сальмонеллезом

Доктор Вероника Неудахина составила список продуктов, которые стоит приобретать только в магазинах, а не у фермеров, несмотря на заверения об их натуральности. Некоторые из этих продуктов представляют опасность для здоровья.

По словам эндокринолога, натуральные продукты имеют ограниченный срок годности. Если их правильно хранить и транспортировать, они остаются в сохранности. Однако важно понимать, что уровень санитарного контроля у фермеров проверить невозможно, а значит, и продукция может быть некачественной.

Врач не советует покупать у фермеров сырые молочные продукты, птицу, рыбу, яйца, масло. При их употреблении можно заразиться сальмонеллезом, ботулизмом, листериозом, паразитами и бруцеллезом. Также стоит отказаться от фермерских консервов, солений и копченостей. Напомним, ранее врачи проинформировали о пользе употребления апельсинового сока для снижения уровня холестерина. 

Фото: Flickr as Egg on Tabel, Eric Petruno, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.