Ученые: увеличение массы тела вызывает дефицит витамина С

Новозеландские специалисты в рамках недавнего исследования заметили, что к увеличению массы тела человека может приводить нехватка витамина С.

Как утверждают эксперты из Университета Отаго, если у человека отмечается увеличение массы тела выше нормы, продуктов, содержащих витамин С, в его рационе должно быть больше. Это необходимо для сохранения здоровья. Ученые изучили большую базу данных о состоянии здоровья жителей США и Норфолка.

Выяснилось, что нехватка витамина С в крови коррелирует с наличием избыточной массы тела пациента. Предполагается, что метаболизм витамина С ускоряется, как и его выведение из организма, на фоне ожирения. Причиной данного процесса может быть воспаление низкой интенсивности. Именно он приводит к окислительному стрессу, в результате повреждаются клетки, пишет «Газета.ру», ссылаясь на данные журнала Critical Reviews in Food Science and Nutrition (CRFSN). 

Фото: commons.wikimedia.org.