Токсиколог Кутушов: огурцы с грядки опасны кишечной палочкой

Кандидат медицинских наук Михаил Кутушов призвал россиян отказаться от употребления огурцов с грядки. Многие считают, что овощи в таком виде ничем не могут навредить, но это не так.

Со слов доктора, любые овощи, будь они сорваны в собственном огороде или куплены на рынке, обязательно нужно тщательно мыть. Даже если огурцы не контактировали с землей, есть их немытыми опасно: в организм человека попадают опасные бактерии и микроорганизмы.

На поверхности плодов, как огурцов, помидоров, так и ягод, могут находиться яйца паразитов. Наиболее распространенные - это аскариды и токсокары. На фруктах и овощах собирается пыль и грязь, содержащие микроорганизмы. Человек может легко подцепить кишечную палочку, листерию и сальмонеллу, что приводит к пищевому отравлению. Продукты нужно мыть под проточной водой на протяжении 30-60 секунд, пишет «АИФ». 

Фото: commons.wikimedia.org, MIKHEIL, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.