Эксперт Гонсалес-Бийо: кетодиета из жиров замедляет старение мозга

Американский эксперт Кристиан Гонсалес-Бийо рассказал о положительных свойствах кето-диеты, предусматривающей употребление жиров и отказ от углеводов. При таком рационе питания источник энергии для клеток меняется

Профессор Университета Чили и Института Бака объяснил, что данная диета является лучшей для мозга, поскольку она улучшает память и в значительной степени замедляет старение мозга. В организме человека происходит метаболический сдвиг, если он сидит на кето-диете, поскольку клетки теперь работают на жире.

Кетогенная диета, утверждает специалист, ссылаясь на исследования, вызывает кетоз, когда рацион человека состоит из жиров на 75 процентов. Такое питание меняет состояние клеток на молекулярном уровне, в результате чего улучшается связь между клетками, расположенными в мозге, которые отвечают за память. Придерживаться могут не все, к тому же она может быть противопоказана некоторым пациентам, пишет издание Newsweek. Не стоит менять рацион питания без консультации врача. 

Фото: pixabay.com/photos/mexican-food-burrito-mexican-food-2456038, samuelfernandezrivera, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.