Диетолог Мухина: роллы в России отличаются высокой калорийностью

Доктор Марият Мухина рассказала о негативном воздействии на здоровье человека роллов. На самом деле в большинстве российских ресторанов блюдо готовят на американский манер, поэтому оно не несет той пользы, что традиционный японский вариант.

По словам диетолога, употребление роллов может привести к ожирению. К диетическому питанию блюдо не имеет никакого отношения. Эксперт назвала блюдо «метаболической бомбой», несмотря на то, что многим оно кажется полезным. Частое употребление роллов может привести к стремительному набору лишних килограммов.

Японцы готовят роллы из риса, водорослей и красной рыбы. Такое сочетание богато йодом, железом и омега-3 жирными кислотами. Средняя порция содержит 150-200 калорий. Что касается «Филадельфии», то в ней насчитывается 400 до 600 калорий. Дело в том, что в роллах содержится большое количество риса и мало мяса, а также жирный и калорийный сыр. Горячие роллы, готовящиеся во фритюре, еще более опасны для здоровья, пишет NEWS.ru. 

Фото: Flickr as Sushi, Jeremy Keith, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.