Врачи Малышева и Продеус: суп холодник улучшает пищеварение

Доктор Елена Малышева вместе с офтальмологом Михаилом Коноваловым проинформировала о пользе употребления в пищу популярного блюда русской кухни. Речь идет о холоднике. Этот суп помогает улучшить систему пищеварения.

В новом выпуске программы «Жить здорово!» медик отметила, что блюдо лучше любой горячей альтернативы: даже борщ не сравнится с ним. Дело в том, что в холоднике сохраняется больше витаминов. Они помогают поддерживать здоровье глаз. К примеру, в куриных яйцах содержится холин, принимающий участие в проведении нервного импульса.

Телеведущая вместе с коллегой отметила, что холодник также готовится из зелени и кефира. Иммунолог Андрей Продеус обратил внимание, что они являются источниками витамина К, молочнокислых бактерий и клетчатки. Они помогают заживлять раны, улучшать пищеварение и укреплять иммунитет. Свекла в составе супа улучшает кровоснабжение, благодаря чему в каждую клетку сетчатки поступает достаточное количество кислорода, пишет NEWS.ru. 

Фото: commons.wikimedia.org/wiki/File, Dmitry Dzema, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.