Врачи Малышева: в яйцах на дверце холодильника размножается сальмонелла

Доктор Елена Малышева предупредила россиян о правильном хранении продуктов в холодильнике. В первую очередь это касается яиц. Решение установить специальный контейнер для них на дверце холодильника является полезными лишь с дизайнерской точки зрения. На самом деле их лучше класть на полку.

В новом выпуске программы «Жить здорово» медик отметила, что в яйцах размножается сальмонелла, если они хранятся на дверце холодильника. Для них оптимальной считается температура в +4 и ниже градусов. Что касается размороженного мяса, его нужно класть на нижнюю полку, где температура не опускается ниже 10 градусов.

Иммунолог Андрей Продеус добавил, что хранение готовых продуктов не должно превышать более суток после термической обработки, чтобы они не испортились и сохранили полезные свойства. Готовый суп, отметила Малышева, нужно кипятить перед употреблением, а котлеты - тушить, пишет издание NEWS.ru. Ранее медики рассказали, что готовые продукты и сырые должны обязательно храниться в холодильнике на разных полках. 

Фото: photo taken by Rüdiger Wölk, Münster, Germany, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic license.