Стало известно, почему после употребления красного мяса клонит в сон

Спасть после ужина, состоящего из красного мяса, хочется практически всем людям. По словам некоторых потребителей, данное блюдо ухудшает сон. И такой эффект имеет научное объяснение.

Человеку хочется прилечь и поспать после того, как поел красного мяса, поскольку продукт содержит в себе большое количество белков и жиров. Вялость и усталость накатывают, потому что организм тратит много энергии, чтобы переварить и расщепить эти элементы.

Согласно результатам научного исследования, после употребления красного мяса человеку чаще всего тяжело уснуть. В процессе пищеварения нарушаются естественные часы организма. Также проблемы с перевариванием красного мяса могут провоцировать кислотный рефлюкс и апноэ во сне. Аминокислоты триптофан и тирозин, содержащиеся в продукте, активно участвуют в выработке мелатонина, дофамина, серотонина, поэтому и появляется сонливость. Частое употребление красного мяса ухудшает продолжительность сна и его качество, пишет издание Ferra. 

Фото: www.flickr.com/photos/avlxyz/5095925101, Alpha, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.