Врачи Малышева и Коновалов: ячмень предотвращает диабет

Доктор Елена Малышева проинформировала, что при сахарном диабете многие пациенты теряют зрение. Чтобы его сохранить, нужно добавить в рацион один продукт, в котором содержится большое количество полезных витаминов и минералов.

По словам телеведущей, речь идет о ячменной крупе. Она насыщена марганцем, улучшающим здоровье сетчатки. Офтальмолог Михаил Коновалов отметил, что сахар буквально может «сжечь» сосуды сетчатки, поэтому их нужно защитить. Марганец способен снизить уровень глюкозы в крови и поглощает сахар. 

Ячменная крупа предотвращает развития сахарного диабета II типа не только за счет марганца, но благодаря грубым пищевым волокнам. Они не позволяют всасываться холестерину, что также помогает снизить риски образования бляшек. Кардиолог Герман Гандельман призвал россиян добавить ячмень в рацион, но его предварительно нужно замочить на ночь. В блюдо можно добавить тыкву, яблоко или изюм, сообщает NEWS.ru. 

Фото: Sprouted Wheat Berries, Veganbaking.net, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.